Kwas L-askorbinowy
Kwas L-askorbinowy o wzorze chemicznym C6H8O6 jest bezwonnym, krystalicznym proszkiem o barwie białej.
Witamina C stosowana jest jako regulator kwasowości, jako antyutleniacz, jako substancja wzbogacająca.
Zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, jako odczynnik laboratoryjny.
