Sorbinian potasu E 202
Sól potasowa kwasu sorbowego o wzorze chemicznym C 6 H 7 KO 2 jest stosowana jako konserwant żywności. Często używana razem z benzoesanem sodu.
Zastosowanie w przemyśle spożywczym stosowany m.in do konserwowania pieczywa, ciast, serów, czekolad,wina i napojów.
