Zagęszczona brzeczka
Ekstrakt słodowy jest zagęszczoną brzeczką, zawierającą wysoki udział różnych cukrów oraz aktywnych, aromatycznych składników. Stosowany jest w przemyśle browarniczym, piekarniczym a także jako pożywka w laboratoriach mikrobiologicznych.
Zastosowanie do dosłodzania produktów spożywczych, w szczególności napojów bezalkoholowy i alkoholowych, piw smakowych, napojów i deserów mlecznych, owocowych, gum do żucia i wielu innych.
