Suche aktywne drożdże winiarskie

ZIMASIL C PB to drożdże z rodzaju Saccharomyces cerevisiae stosowane do fermentacji win gronowych, win owocowych i napojów fermentowanych. Charakteryzują się dobrą i skuteczną fermentacją oraz subtelnymi, wyrafinowanymi aromatami. Proces fermentacji przebiega zwykle spokojnie, nie ma tendencji do pienienia.

Zastosowanie do dosłodzania produktów spożywczych, w szczególności napojów bezalkoholowy i alkoholowych, piw smakowych, napojów i deserów mlecznych, owocowych, gum do żucia i wielu innych.